食育っていう程でもないのですが・・・

 こんにちは。MIKIです。
暖かくなったと思ったら、又寒さが戻ってきたりと寒暖の差が激しい
日々ですね。しかし、確実に春が訪れているのは、木々の緑の色で
もわかります。

スーパーの店先でも、春の食材が並んでいますね。
我が家では、子供に食べ物でも四季の移ろいを感じてもらおうと思い
夕飯のメニューを考えています。旬のものは、新鮮さと美味しさが
ぎっしりとつまっていて、しかも出回る量が多くなるので価格も安め
で言うことなし!環境とお財布にやさしいありがたいものです。今は
通年買える食材が多くなりましたが、やはりその季節にあった食べ
物は、パワーが格段に違います。

今日は、浅蜊とトマトと菜の花のスープを作りました。
浅蜊は、パック詰めのものが一年中ありますが、まさに今が旬の食
材です。殻いっぱいに身が詰まった浅蜊でとったスープは、調味料も
最小限に抑えられ美味しさ抜群です。ミネラル豊富な浅蜊ですが、コ
レステロールを下げる効果もあり、ダイエット中の食事にも◎。そんな
浅蜊に真っ赤なトマトと緑の菜の花は見た目にも元気になります。

今が旬の春の食材は、筍・蕗の薹・蚕豆・新玉葱・真鯛・鰆・そして苺。
先日、苺を食べていた子供が「苺って本当は今が旬なんだよね」と呟
いていました。クリスマスケーキのイメージで、冬の果物となってしま
ったようですね。食べ物の旬を感じてもらえるよう夕飯レシピに頭をい
ためる私です。今日は、鰆の南蛮漬けも用意しました。
「鰆ってこんなに美味しいだねー」の一言に、心は早くも明日の夕飯
メニューへ・・・

そうそう精油にも旬があることご存知ですか?それは、又長くなりそう
なので別の機会に、植物通のTAKAKO先生に語ってもらいましょう。

コーヒーショップ プロカフェ



コーヒーショッププロカフェ。
それは私、鈴木が高校1年生からお世話になっている喫茶店。
今日もメドウズジャパンから50m先で、陽気なマスターが香り高いコーヒーを入れている。

おすすめはカフェオーレ。高校生から何十年もずっと飲み続けている味。1日2杯、最低週に10杯、年間500杯、かれこれ5,000杯以上飲んでいる計算になる。
「カフェラテ」ではなく、「カフェオーレ」。モカをベースにしたコーヒーに、スチーマーであわ立てた茨城県産「筑波山麓牛乳3.6」を注いで出来上がる。私には「牛乳を多め」にいれてくれる気心知れたマスター。納豆が水戸の町から消えたときには、お互いどこからか購入してきた「くめ納豆(←ここが重要)」を融通しあった仲だ。

この店には時間帯によって、さまざまなお客さんがやってくる。
7時が開店。
8時45分までは近隣のサラリーマン。
11時までは主婦
15時まではランチを目当てとしたOL
夕方は学生
夜はビールやカクテルを飲む会社帰りの人々。
20時以降は鈴木の貸切

いつもマスターはニコニコ、すべてのお客さんを暖かく迎えてくれる。
ちなみに前述のカフェオーレ、1杯は280円。
美味しいコーヒー、マスターの笑顔、常連のお客さんとの語らいこの3点セットで280円。まさにプライスレス。(ちなみにプロカフェは現金のみ)

このプロカフェには商売の基本がある。
1杯1杯のコーヒーを常連のお客様の好みに仕上げるマスター。もちろん、今日はどうしますか?など野暮な質問はしない。さっと常連の好みのコーヒーを出す。しかも、365日雨の日も風の日も、元旦も大晦日も決して休まない。店が休まないのではない、このマスターが休まないのだ。

最近、郊外にショッピングモールが出来たために駅前の商店街の衰退が激しいと聞く。水戸もそうだ。しかしショッピングモールでは得られない、店主の心意気がここにはある。決して大きくなく、目立つ存在でもない喫茶店。私はこの店が大好きだし、そしてこの水戸の町が大好きである。

http://www.mito-icho.com/shop/taberu/procafe/index.html


ダーリンペインも前回の来日時に訪れた。

エレファントバームは必需品

 こんにちは。Takakoです。
ようやく風邪が治ってきたなと思ったらなぜかぶり返し、、、
ちょっと気温が下がったのに油断して、薄着していたせいみたいです。
いつになったら治るんでしょうかね、、、


そうそう、2月にオーガニックになったエレファントバームが発売になりました。
箱がついて、より象が強調されていますね。
このエレファントバームを1個お買い上げいただくごとに、メドウズ本社から象の保護活動をしている団体へ寄付をさせていただいています。

以前のタイプよりバームの色が黄色くなりました。これは、バームのベースとなっているオーガニックミツロウの色です。オーガニックの原料を使っていますが、エッセンシャルオイルの配合等は変わっておりませんのでご安心を。

長年のベストセラーで、意外なところでファンの方にお会いすることもあり、びっくりさせられます。

バームといってもかなり固め。やや爪を伸ばしている私は爪の間にバームが入るととれにくいので、爪の背で取るようにしています。

すっとしたいところに少量塗っていただくと、きもちいい爽快感が味わえます。


私に取っては疲れたとき、風邪をひいたときにはなくてはならない必需品。

PC作業が多くて首や肩がこりやすいので、首や肩にマッサージついでに塗ったり。
ストレスがたまると耳の下、あごの付け根が痛くなるので(かみあわせがちょっと悪いのです)マッサージするときに塗ったり。
鼻水が出やすい風邪のときは、デコルテ付近に塗って、すっとする気分を味わったり。


ミツロウは、その名の通り、「ロウ」で、びったり肌についてくれるので、特性を生かした使い方をしています。

今回の風邪のとき家にあるはずなのに見つからなくて、大騒ぎしてしまいました。
ようやく見つけたので、ほっとしました。
早く風邪を治さないと、、、